La salade d’avocat et melon riche en acide folique

salade avocat pour femme enceinte

Découvrez la recette de la salade d’avocat parfaite pendant la grossesse

Pourquoi manger des avocats en début de grossesse ?

L’avocat est une source naturelle d’acide folique (aussi appelée vitamine B9), parfait en début de grossesse pour éviter les malformations congénitales. Il contient également des acides gras comme l’Oméga-3, très bon pour le développement de l’embryon.
Ce fruit originaire du Mexique est un aliment très sain pour les femmes enceintes, il aide à une bonne digestion grâce à sa teneur en fibres.

INGRÉDIENTS

2 melons
2 avocats
4 tomates cerises
2 citrons
4 pincées de poivre
4 pincées de sel
2 pincées de paprika

Préparation de la salade avocat / melon

1- Couper en premier les melons car les avocats ont une tendance à noircir rapidement. Couper les deux melons dans le sens de la hauteur et débarrassez-vous des graines et des fibres à l’aide d’une cuillère. Vous pouvez couper votre melon en petits morceaux ou bien en fines lamelles comme un carpaccio, c’est à vous de voir.

2- Couper et dénoyauter les avocats, puis comme pour les melons vous pouvez les couper en petits morceaux ou bien en carpaccio.
Astuce pour garder un avocat bien vert : verser un citron sur l’avocat pour qui ne noircisse pas.

3- Disposer quelques tomates cerises.

4- Préparer une vinaigrette légère à base d’huile , de citron, de sel, de poivre et de deux pincées de paprika doux.

Servir frais

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • Aucun produit dans le panier.